懷孕期的營養飲食原則
一、依懷孕期不同階段，適當的增加體重
1.懷孕前體重在標準範圍內的孕婦，在頭三個月的增加2公斤，中間三個月約增加4公斤，最後三個月約增加６公斤，總共以增加10~14公斤為最適宜。
2.懷孕前過重的婦女不宜在懷孕期間減重或節食，否則不但易生下體重不足的嬰兒，孕婦也會因體內脂肪分解而產生酮尿症，故仍以增加10~14公斤為宜，但可減少澱粉類及脂肪類的攝取，以減少不必要的熱量。
3. 懷孕前體重過輕的婦女，懷孕期應增加比一般孕婦還多的體重，也就是增加10~14公斤以上的體重，應設計適當的增重計劃。
懷孕期體重的增加最重要的是比例的增加，千萬不可增加太快或太慢。
*懷孕若體重增加很多者，容易造成胎兒過重而難產。
*懷孕期間體重增加很少者，也不宜在末期急速增加體重。
*若在懷孕第20週之後，體重突然急遽上升，這往往是水腫所引起的，也就是「妊娠毒血症」的現象之一。
二、孕婦應攝取均衡的飲食，營養平均分配於各餐中。
1-以均衡飲食為基礎，調整熱量及各類營養素之攝取量，來供給孕婦所需的營養。
2-懷孕前期每日熱量的攝取增加150大卡，第二期及第三期每日熱量的攝取則需增加300大卡。
三、五穀根莖類及油脂類攝取應適量
1-懷孕期間主要是以五穀根莖類以及油脂類食物來當作熱量來源，依照懷孕前之體重來調整，配合懷孕期間的體重增加來攝取足夠的熱量。
2-避免含脂肪多的食物，如肥肉、油炸食物等，因孕婦初期常有噁心、嘔吐等現象，吃油膩 的食物，情況會更嚴重。
四、增加奶類及肉魚豆蛋類食物之攝取
1-蛋白質之攝取量主要是來自奶類及豆魚肉蛋類食物，其中最好有1/2~2/3來自蛋白質品質較高的動物性蛋白質。
2-每天必須喝兩杯奶類，除了供給蛋白質和維生素B2以外，還能提供豐富的鈣質。
3-鈣質也可由小魚乾、蝦米、藻類等食物獲得。
五、多攝取含鐵質的食物，預防貧血
懷孕後期至分娩，應多攝取內臟類、蛋黃及瘦肉等含鐵質豐富之食物，以為胎兒體內鐵質之儲存，及避免孕婦貧血，
六、多攝取富含膳食纖維的蔬菜、水果、和多喝水，預防便秘
1-多攝取富含膳食纖維的蔬菜及水果，可預防便秘，也可獲得豐富的維生素A及維生素C。
2-纖維質含量較高的食物，如芹菜、竹筍等蔬菜及梨、蘋果等水果。
3-維生素Ａ含量較高的食物，如深綠色及深黃色蔬菜、水果。
4-維生素Ｃ含量較高的食物，如蕃石榴、柑橘類、木瓜等。
七、飲食以清淡為宜，少吃口味鹹、含鈉量高、或燻製食物的食物
1-含鈉量較高：如醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳，鹽漬類、滷製類、罐頭食品及速食品等。
2-懷孕期間若有高血壓或水腫的情形，應限制食鹽或鈉的攝取。
八、避免刺激性調味品，如：沙茶醬、辣椒、胡椒、咖哩等
九、避免咖啡、濃茶
十、避免汽水、可樂等，只提供熱量、無營養價值之嗜好性飲料
十一、避免抽煙與飲酒
十二、避免.糖果、巧克力、甜點等高熱量食品。
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