哺乳媽媽飲食對母乳質量的影響
小編碎碎唸~
餵母奶，小編覺得是件辛苦卻很幸福的事，雖然為了追奶而辛苦、失眠，但是過了這階段，習慣順手後，就是固定時間餵奶、擠奶。大多而言，哺乳媽媽們會關心吃甚麼可以增加泌乳，其實，媽媽們的飲食及營養狀況，會關係到母乳的品質，也會關係到媽媽自身的健康本錢呦~
哺乳媽媽飲食對母乳質量的影響
據研究指出，在非洲，中度營養不良生活條件下的媽咪，其母乳的組成成分，竟然和在歐洲豐衣足食環境下生活的媽咪差不多！為什麼會這樣？難道哺乳媽咪的飲食，真與母乳品質毫無關係？
差別在「質」，而非「量」
大自然的繁衍機制，會讓母親將最好的留給下一代，因此，不論媽咪本身的身體狀況及所攝取的營養如何，其母乳均具有一定的營養價值，但是媽咪本身體內儲存的營養素和體力便會因此而耗損了。
不過，萬芳醫院營養室營養師李盈靜表示，雖然母乳的營養成分基本上會維持某種程度的恆定，如果媽咪的營養狀況不好，對母乳中的熱量與蛋白質的「量」雖然不會有太大的影響，但是在蛋白質的「質」方面卻會有所差異，構成蛋白質的成分主要是胺基酸，營養不良的媽咪，母乳中可能就會缺乏某些胺基酸，如：鉀硫胺酸…等，此外，一些維生素與礦物質的含量也會較大程度地受到影響。
別消耗自己的健康本錢！
就營養層面來看，因為母乳成分會維持一定的品質，所以哺乳媽咪的飲食對寶寶成長的影響相對較小，反倒是對媽咪的健康影響較大，也就是說，哺乳媽咪如果沒有好好注意自己的營養攝取，可是會消耗自己的健康本錢呢！
李盈靜營養師指出，既然不管媽咪吃得如何，母乳成分都沒有太大的差異，那麼如果媽咪吃得不好，營養當然就從母體原本的庫存而來，媽媽的健康狀況當然會受影響，即使短期內看不太出來，但長期來說，以鈣質的流失為例，媽咪日後就比較容易產生骨質疏鬆的現象。
哺乳所需額外養分
其實，哺乳媽咪所需要的飲食，和一般成年女性差不多，只是在營養的補充上要稍微加強，例如：熱量、蛋白質、維生素和礦物質的需求量都會增加，也要盡量少碰一些刺激性的食物。
李盈靜營養師表示，行政院衛生署建議媽媽哺餵母乳期間的飲食，一天要增加500大卡的卡路里、15公克的蛋白質，以及500毫克的鈣質。其實只要每天多攝取2杯牛奶（每杯500cc.），就能獲得這些營養。但如果選擇的是低脂牛奶，2杯的熱量大概只有250大卡，就要額外補充約一碗米飯的澱粉類主食。此外，還需要補充維生素、礦物質，這些營養素在蔬菜水果裡都有，尤其深色蔬菜的營養價值更高，媽咪可千萬不要偏食喔！
需要補充營養品？
李盈靜營養師指出，有些媽媽為了擁有充沛營養的母乳，會刻意多吃很多很多的食物，但這麼做其實並沒有太大的幫助，只要掌握均衡飲食的原則，從日常飲食裡額外攝取上述營養即可，也不用刻意補充市售的營養食品。
除非媽咪本身長期吃全素，就可能有維生素B12不足的問題，因為B12的來源主要是動物性的食物。或是媽咪不敢喝牛奶及其他乳製品，才需要靠鈣片來補充鈣質。還有像促進寶寶腦部發育的DHA，也需要從魚類當中獲得，素食媽咪可能就得藉由營養品來補充了。
李盈靜營養師, 現職萬芳醫院營養室
內容資料整理來源：《BabyLife育兒生活》2013年2月號
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